apr
Blogs 2022, Conserveren, Moestuin, Recepten, Wecken
2 Keer appeltaart vulling wecken
Appeltaart is iets dat ik niet vaak maak, vaak vind ik het teveel werk en een hele taart gaat hier meestal niet op. Tenzij we een verjaardag hebben, dan maken we wel graag appeltaart. Toen ik vorig jaar een grote hoeveelheid appels had moest daar iets mee. Dus ik maakte appeltaartvulling, en wat is dat makkelijk om in huis te hebben!
Maak snel appeltaart of appelflappen
Soms bak ik nu een kleine appeltaart, halveer het deeg van een origineel appeltaartrecept en voila een kleine appeltaart voor in het weekend. Iets anders dat ik graag maak met de potten appeltaart vulling zijn appelflappen. Simpelweg wat bladerdeeg ontdooien vullen met wat appeltaart vulling, wat geklutst ei erover en eventueel wat suiker erover strooien. Afbakken in de oven en je hebt supersnel appelflappen op tafel staan.
Recept 1 voor Appeltaartvulling
De afgelopen jaren gebruikte ik onderstaand recept van weckenonline.eu. Een fijn recept voor het wecken van appeltaartvulling.
Ingrediënten
- 3 kilo Appels
- 700 gram Suiker
- 1 liter Water
- 3 theelepels Kaneelpoeder
- 1/4 theelepel Nootmuskaat
- 2 theelepels Zout
- 3 eetlepels Citroensap
Instructies
- Neem een grote pan doe hierin het citroensap, schil de appels en snij ze in blokjes of partjes wat jij fijn vind om te gebruiken. Voeg de appels toe aan het citroensap en hussel goed door. Dit voorkomt dat de appels verkleuren terwijl je aan het schillen bent.
- Maak de suikersiroop door het water, suiker, kaneel, nootmuskaat en zout aan de kook te brengen totdat de suiker volledig is opgelost.
- Vul brand schonen potten met de appel, druk ze goed aan.
- Vul de potten aan met de suiker siroop zorg ervoor dat je niet verder vult dan 1 cm onder de rand.
- Maak de randen van de potten goed schoon met een doekje met azijn.
- Weck de potten 30 minuten op 90 graden
- Voor gebruik, warm de vulling op in een pannetje, voeg een klein beetje maizena toe om de siroop te binden.
Bronvermelding recept: Weckenonline.eu
Recept 2 voor appeltaartvulling wecken
Een nieuw recept voor het wecken van appeltaartvulling. De laatste tijd heb ik heel veel trek in vanille. Misschien komt het omdat ik zelf vanille suiker en vanille extract ben gaan maken en dit echt heerlijk ruikt. Met een flinke lading appels besloot ik dus maar een partij appeltaartvulling te maken om deze winter mee door te komen.
Vanille appeltaartvulling wecken
Ingrediënten
- 3 kg stevige appels
- 500 gram geleisuiker
- 1,5 liter pure appelsap (niet uit concentraat)
- 25 ml vanille extract
- 30 gram koekkruiden
- Het sap van 1 citroen
Instructies
- Zet een schaal met water klaar voeg hier het sap van 1 citroen aan toe.
- Schil de appels en snij ze in schijfjes of blokjes wat jij fijn vindt om te gebruiken. Voeg ze telkens toe aan het water met citroensap om verkleuren te voorkomen.
- Doe de appelsap in een pan, voeg de koekkruiden, suiker en het vanille extract toe en breng aan de kook.
- Roer de appel door het appelsap mengsel om ze een beetje te verwarmen.
- Vul de potten met appel en vul aan met het appelsap mengsel tot 1 cm onder de rand.
- Steek een mes langs de zijkant van de potten om lucht tussen de appels te laten ontsnappen. Hierdoor zal ook het niveau van de siroop zakken. Vul dit aan.
- Maak de randen van de potten schoon met een doekje met een beetje azijn.
- Draai de deksels erop en weck 30 minuten op 90 graden.
- Laat de potten volledig afkoelen voordat je ze opbergt.
Notities
- De appelsap en geleisuiker zorgen ervoor dat de vulling een beetje gebonden is.
Aardbeien fruit leer maken
Aardbeien fruit leer maken is niet moeilijk om te maken en ik vind het een
jun
Aardbeien Mango chutney
Welkom bij dit uitgebreide recept voor het zelf inmaken van aardbeien mango chutney! Deze week
jun
Vlierbloesem siroop maken
Vlierbloesem siroop maken is makkelijk om te doen en het is een heerlijk verfrissend drankje
jun
Alle planten staan in de grond!
Eindelijk de kratten met planten zijn leeg, overgebleven planten weg gegeven en een aantal voor
mei
Aardbeien Vanillejam
Een heerlijke combinatie is deze aardbeien vanillejam! Heerlijk om eens te maken en te variëren
mei
Basis Aardbeienjam inmaken
Vorige week konden we de allereerste aardbei oogsten, een mooie knalrode aardbei. Dit weekend konden
mei
7 makkelijk te kweken groentes in potten
De laatste tijd krijg ik steeds vaker de vraag wat is makkelijk te kweken in
apr
Hoi hoi
Vraag
Dank je wel voor je uitleg om appeltaart vulling te wekken
Maar de toevoeging van zout vind ik wat wonderlijk
Heeft dat een speciale reden ? Of is het puur jouw smaak en kan ik het ook weglaten?
Ik gebruik dat nl normaal nooit
Ben benieuwd naar je antwoord
Vast bedankt
Groetjes
Francien
Beste Francien,
Dat is een goede vraag, ik gebruik het recept al lang en maak het altijd zo. Maar het heeft geen specifieke reden en je kan het ook weg laten. Ik heb net appel en peren taart vulling gemaakt zonder zout. Groetjes DeeDee
Hm, dit recept komt van weckenonline. Een bronvermelding zou netjes zijn.
Bedankt voor je reactie San! Hmm die stond er ooit bij. Ik heb laatst problemen met de site gehad en veel dingen handmatig moeten terug zetten. Ik heb het er weer bijgezet! Zal andere dingen ook nog even nalopen.