Het begint bijna traditie te worden zodra de knoflook geoogst wordt staat er de volgende dag een bak tzatsiki op tafel, samen met zelfgemaakte knoflook kruidenboter. De bbq gaat aan en Rob maakt zelf spiezen. Yum Yum Yum wat kunnen we daarvan genieten en smullen. Op Kreta werd ik verliefd op Tzatsiki, in de meeste
Vorig jaar was de lavas in mijn achtertuin nog maar een klein plantje, af en toe knipte ik er een klein stukje af voor in de soep. Maar de lavas was nog niet groot genoeg om te kunnen drogen voor de winter. Nou daar is dit jaar flink verandering in gekomen. Want de plant is
Knoflook kweken doe je door teentjes knoflook in de grond te steken, ongeveer 10 cm diep en 10 cm uit elkaar. Bij voorkeur poot je de knoflook in oktober, zo kweek je in het kort knoflook bollen. Maar als je een een hele bol knoflook in de grond steekt gebeurt er ook iets bijzonders. De