Categorie archieven: Moestuin

In het voorjaar, de zomer en ook vaak in het najaar zijn wij als gezin veel te vinden op onze moestuin. Hier schrijf ik van tijd tot tijd blogs over, om jullie mee te kunnen nemen in het fantastische moestuin avontuur.

Courgette spread met feta

Courgette spread

Courgette courgette en nog eens courgette. Tot nu toe hebben we dit jaar 39 courgettes geoogst en het einde van de zomer is voorlopig nog niet in zicht. En zo ontstaan er steeds meer nieuwe courgette recepten. En zo ontstond deze courgette spread. Die zeer geschikt is om te eten als topping op een hamburger,

De tuin is ontploft en volop oogst

Moestuin 2022

Ja onze moestuin is op dit moment ontploft, en wat is het contrast met vorig jaar groot! Toen wilde veel niet, hadden we ontzettend veel last van slakken en maar weinig oogst. Maar dit jaar gaat het als een malle. En dat terwijl we achter liepen vanwege het maken van de verhoogde moestuin bakken. Ik

Komkommer inmaken

pickled cucumbers, homemade preserves, jars-1520638.jpg

Komkommer inmaken het klinkt nog zo voorbarig want ik zaaide vorige week de eerste komkommers voor in potten. Die staan op de tuin in mijn kasje, maar toen ik eergisteren de eerste blaadjes boven de grond zag uitsteken sloeg mijn hoofd al een beetje op hol. En pende ik fanatiek een lijstje neer van wat

Zelf pesto maken

Pesto recept

Zelf pesto maken is niet moeilijk als je weet welke ingrediënten je moet gebruiken. In de zomermaanden kweek ik graag zelf basilicum op onze moestuin. En daar oogst ik vrijwel wekelijks van. Met deze grote hoeveelheden basilicumbladeren kunnen we een mooie hoeveelheid pesto maken. Die we ook bewaren voor de winter. Zodat we in de

Radijs zaaien

food, fresh, good-15475.jpg

Radijs zaaien is super simpel. Het is vrijwel één van de makkelijkste en snelst groeide groente op de moestuin. Vanaf zaaien tot oogsten duurt het tussen de 6-8 weken voordat je smakelijke zelf gekweekte radijzen op je bord hebt liggen. Omdat radijs een kleine plant is kan je er altijd wel ergens een plekje vinden

Boekrecensie #1 eetbare wilde kruiden en planten

Een goed gevulde boekenkast is voor mij een must have. Sommige boeken heb ik meerdere keren letter voor letter gelezen. Andere boeken zijn voor mij fijne naslagwerken. Voor het opkweken van planten, de verzorging en vaak ook voor recepten. Iedere maand zal ik een stukje schrijven over 1 van mijn favoriete boeken. Deze maand is