Categorie archieven: Inmaken

Piccalilly maken

Piccalilly maken

Het was al weer even geleden dat ik piccalilly maakte, maar inmiddels zat ik bijna door mijn voorraad heen. Dus tijd om nieuwe piccalilly te maken en de voorraad kast weer aan te vullen. Wat is piccalilly Piccalilly zijn is een mengsel van verschillende soorten knapperige groente, in een zoet zuur en kruidig sausje. Oorspronkelijk

Carolina reaper aardbeien jam

Carolina reaper aardbeien jam

Carolina reaper jam, durf jij het aan? Oké eerlijk hou ik niet van pittig eten. Maar ik heb wel een enorme voorliefde voor het kweken van peperplanten. Het is mooi om te zien hoe verschillende peperplanten groeien. Geweldig om te zien hoeveel vruchten één plant oplevert, want de meeste peperplanten zijn ontzettend productief. En daarnaast

Zoete Chili saus maken

Zoete chilisaus inmaken

Zoete chilisaus maken stond al even op mijn lijstje, maar we moesten even wachten op rijpe pepers. We hebben een waanzinnige zomer achter de rug met mooie oogsten. Afgelopen week haalde we de laatste pepers van de planten. En dat waren er veel! En wat ben ik blij dat ik er voor heb gekozen om

Rabarber gember jam

Rabarber gember jam

Rabarber gember jam is een lekkere frisse jam, die erg lekker is op een broodje. Maar doet het ook goed bij een kaasplankje. En als je mijn jam recepten een beetje volgt dan weet je dat ik jam veel gebruik bij een kaasplankje. Vrijdag avond is vaak tapas avond bij ons. Waarbij we ook proberen

Zoetzuur Komkommer inmaken

pickled cucumbers, homemade preserves, jars-1520638.jpg

Zoetzure komkommer inmaken het klinkt nog zo voorbarig want ik zaaide vorige week de eerste komkommers voor in potten. Die staan op de tuin in mijn kasje, maar toen ik eergisteren de eerste blaadjes boven de grond zag uitsteken sloeg mijn hoofd al een beetje op hol. En pende ik fanatiek een lijstje neer van