Courgette kroketjes

Snel naar recept

Kolokithokefs in het Grieks of in het Nederlands courgette kroketjes. Makkelijk om te maken en ook eenvoudig om in te vriezen. Vind je ze dus lekker maak dan de volgende keer een grote lading, vries ze in. En telkens als je trek heb in een lekkere en wat gezondere snack kan je er een aantal bakken!

Geweldig met kinderen

De courgette kroketjes zijn ideaal voor kinderen, ze zien eruit als een snack, en dat zijn ze natuurlijk ook. Maar wel een gezonde snack met groente. Chase heeft fases (zoals alle kinderen) en in die fases is hij vaak eenkennig met eten. Op het moment heeft hij een verslaving aan druiven, bakken gaan er doorheen per week. Gelukkig begint hij nu ook weer te zeggen dat hij wel weer aardbei en komkommer lust. Waar hij de afgelopen maanden een afkeer van had. En ik moet eerlijk zeggen dat ik het wel herken. In de zomer zijn er bergen courgettes, aardbeien en komkommer. Ik beken eerlijk dat ik deze winter misschien 2 keer een courgette heb gekocht. Want ik kon ze even niet meer zien. Maar we moeten er weer aan geloven, want de eerste courgettes zijn gezaaid. En de recepten wil ik de komende weken in rap tempo online hebben. Voor jullie, maar ook voor mezelf zodat ik mijn favoriete courgette recepten hier heb.

Veel liefs

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.