Kruiden drogen in voedseldroger

Kruiden drogen in een voedseldroger kan je veel voordelen opleveren. Kruiden kan je overal kweken, op je balkon in je moestuin of in de achtertuin. Het hebben van verse kruiden voelt voor mij altijd als een luxe. Echter in de winter valt er veel minder te oogsten dan in de zomer. Het drogen van kruiden in de voedseldroger is voor mij dan ook een ideale manier om ook in de winter te kunnen genieten van mijn eigen onbespoten oogst. Kruiden kan je op verschillende manieren drogen hier ga ik specifiek in op het drogen van kruiden in een voedseldroger.

Kruiden drogen in een voedseldroger welke temperatuur

Belangrijk bij het drogen van kruiden is dat je de kruiden niet op een te hoge temperatuur verhit. Verhit je kruiden boven een temperatuur van 40 graden dan gaan de goede eigenschappen van de kruiden verloren. En dat is natuurlijk zonde. Kruiden droog je het beste tussen de 35-39 graden.

Was de kruiden goed voordat je ze gaat drogen, zo weet je zeker dat er geen aarde of beestjes in je gedroogde kruiden zitten. Dep ze goed droog met een schone theedoek.

Kruiden kunnen gemakkelijk door het rooster van de voedseldroger vallen. Sommige voedseldrogers worden geleverd met droog matjes. Mijn voedseldroger* heeft deze matjes niet. Ze zijn wel te koop. Maar ik heb oude hydrofiel doeken op maat geknipt en even onder de naaimachine met een zigzag steek afgewerkt tegen het raffelen. Niet zo handig met de naaimachine? Je kan ook op maat geknipt bakpapier, neteldoek of kaasdoek gebruiken om te voorkomen dat de kleine deeltjes door het rooster vallen.

Hoe lang kruiden drogen in droogmachine

Hoe lang kruiden moeten drogen in een voedseldroger is lastig om te zeggen. Het hangt namelijk af van je voedseldroger en het type kruiden dat je wilt drogen. Gemiddeld ligt de tijd voor het drogen van kruiden tussen de 6-12 uur. Om je een indicatie te geven:

Soort kruiden	Temperatuur	Droogtijd
Basilicum	35 graden	12-13 uur
Bieslook	35 graden	12-16 uur
Citroenmelisse	35 graden	6 uur
Chilivlokken	38 graden	24 uur
Lavendel	35 graden	3 uur
Salie	35 graden	12 uur
Vlierbloesem	35 graden	6 uur

Kan je jouw voedseldroger net als ik niet zo specifiek instellen, hou dan een lagere temperatuur aan en verleng de droogt tijd.

---

---

Voordelen van kruiden drogen in een voedseldroger

Er zitten wel wat voordelen aan het drogen van kruiden in een voedseldroger. Doordat je op een lage temperatuur droogt blijven de voedingsstoffen behouden. Daarnaast kan je een mooie wintervoorraad aan legen en scheelt je dit in de winter in kosten. Een ander voordeel van drogen in de voedseldroger is dat je kruiden zoals bieslook, peterselie, dille en basilicum makkelijker kunt drogen. Deze kruiden zijn moeilijker te drogen door ze op te hangen doordat ze meer vocht bevatten. In de voedseldroger lukt het meestal wel.

Gedroogde kruiden bewaren

Bewaar je gedroogde kruiden in een luchtdichte pot en zorg ervoor dat er geen vocht bijkomt. Je wilt je kruiden goed droog en uit direct zonlicht bewaren. Bewaar je de gedroogde kruiden op deze manier dan kan je ze tot een jaar bewaren. Lang genoeg tot de volgende oogst dus!

Nog geen voedseldroger bekijk het aanbod voedseldrogers op bol.com*

Droog jij zelf je kruiden? En heb je leuke aanvullingen voor dit artikel laat dan hieronder een berichtje achter. Ook lees ik graag of het artikel nuttig voor je was en hoe ik het verder kan aanvullen. Veel plezier met het zelf drogen van kruiden in een voedseldroger!

Disclaimer(tje)

* Dit is een affiliatie link, schaf je een voedseldroger aan via deze link dan krijg ik hiervoor een kleine vergoeding. Zo kan ik mijn blog blijven onderhouden en meer investeren in onze moestuin. En kan ik jullie meenemen op ons moestuin avontuur. Je gegevens worden niet door mij bewaard.