Het hebben van een kweekkas of koude bak is ideaal voor het eerder of langer kweken van groente, kruiden en fruit. Doordat de planten beschermt staan in een kweekkas of koude bak kunnen ze in het voorjaar eerder naar buiten. De kweekkassen met etages zijn fijn voor het opkweken van zaailingen die later in de tuin of moestuin uitgeplant kunnen worden.