De Eetbare Siertuin

De eetbare siertuin van Pascal Garbe is een boek dat niet alleen nuttig, maar ook leuk en interessant is voor iedereen die van tuinieren en koken houdt. Met meer dan 1.000 beschrijvingen van eetbare en decoratieve planten, biedt dit boek een nieuwe kijk op de traditionele indeling van tuinen. Door de juiste planten te kiezen, kan je genieten van een mooie, eetbare tuin waarin je bijna het hele jaar door kan oogsten.

De auteurs, Pascal Garbe en Didier Willery, zijn beiden gepassioneerde tuinmannen die hun kennis en ervaring delen in dit boek. Garbe is een vooraanstaande schrijver in de tuinwereld en directeur van de Laquenexy Fruit Gardens. Willery is journalist, tuinfotograaf en beheert de plantencollecties van de Jardin Le Vasterival in Normandië.

In De eetbare siertuin leer je niet alleen hoe je planten moet kweken en verzorgen, maar ook hoe je ze culinair kan gebruiken. Zo ontdek je dat de bloemen van de fuchsia eetbaar zijn en dat jonge sparrenknoppen kort gewokt kunnen worden voor een zachtzure knapperigheid. En wat dacht je van de prachtige paarse stengelsla?

Dit boek is niet alleen geschikt voor ervaren tuiniers en koks, maar ook voor beginners die willen experimenteren met eetbare planten in hun tuin. Het is een inspirerende gids die je helpt om de traditionele grenzen tussen ‘boomgaard’, ‘moestuin’ en ‘siertuin’ te doorbreken.

De eetbare siertuin is nu verkrijgbaar bij Boek Club en wij raden het ten zeerste aan voor iedereen die van tuinieren en koken houdt. Het is een prachtig vormgegeven boek met schitterende foto's en nuttige informatie. Na het lezen van dit boek zal je tuin niet alleen mooier, maar ook lekkerder zijn!