Veggie Voor Starters

Veggie voor starters is een fantastisch boek voor iedereen die geïnteresseerd is in de vegetarische keuken. Het boek is geschreven door Miki Duerinck, een gepassioneerde kok die al meer dan 30 jaar bezig is met vegetarisch koken. In dit boek deelt ze haar kennis en ervaring met de lezers, zodat zij kunnen leren hoe ze heerlijke vegetarische gerechten kunnen bereiden.Het boek is niet alleen nuttig, maar ook leuk en interessant. Het biedt een overzicht van wat er allemaal mogelijk is in de vegetarische keuken en geeft tips en trucs om het koken handig aan te pakken. Elk product, of het nu een graan is, een peulvrucht of een vleesvervanger, wordt geïllustreerd met een of meerdere heerlijke recepten. Zo kunnen lezers leren hoe ze verschillende ingrediënten kunnen combineren tot een heerlijk gerecht.Veggie voor starters is geschikt voor een breed publiek. Het is een geweldig boek voor mensen die net beginnen met vegetarisch koken en op zoek zijn naar inspiratie en ideeën. Maar het is ook geschikt voor ervaren koks die hun kennis willen uitbreiden en nieuwe recepten willen ontdekken. Het boek is ook geschikt voor mensen die op zoek zijn naar gezonde en voedzame maaltijden, zonder vlees of vis.Het boek bevat een uitgebreid aanbod aan verleidelijke hoofdgerechten, zoals auberginetaart met kerstomaatjes, gevulde puntpaprika, cashewnotengebakjes en exotische groenteburger. Originele bereidingen met peulvruchten, van erwtenballetjes en stoofpotjes tot flensjes gevuld met linzen en spinazie. Bereidingen op basis van soja waarmee je vriend en vijand overtuigt, bijvoorbeeld kokos-tofukoekjes, gevulde ravioli of een Thaise groentecurry. Feestelijke seitanrecepten, ondermeer een brochette in hazelnotenbeslag en knapperige flapjes. Stoofpotjes met quorn, maar ook zelfgemaakte quornburgers en gevulde spitskoolrolletjes. Een keuze aan heerlijke pastagerechten, zelfs met wintergroenten, en leuke receptjes voor de bereiding van rijst, quinoa, gierst of polenta. En groenten, groenten, groenten...niet alleen de vele manieren waarop je ze kunt gebruiken als bijgerecht, maar ook hoe je ze verwerkt in soepen, sausjes, broodsmeersels en tapenades.Als kers op de taart krijg je tips om je desserts eens anders aan te pakken, en kun je genieten van avontuurlijke bereidingen met fruit en ander natuurlijk snoepgoed. Kortom, Veggie voor starters is een compleet boek dat alles biedt wat je nodig hebt om heerlijke vegetarische gerechten te bereiden.